京銘竹や銘木、世界の稀少木から厳選した100種類余りの素材をもとにオーダーメイドしてくれるお箸専門店。、京都 おはし工房

京銘竹や銘木、世界の稀少木から厳選した100種類余りの素材をもとにオーダーメイドしてくれるお箸専門店。
棚一面に並ぶお箸を手に取り、原産地や比重なども参考に好みの素材と形状を選べば、身長から使いやすい長さを割り出して丹念に手づくり。木の質感を活かす拭き漆で仕上げてくれる。もちろん手にしたお箸が気に入れば、そのまま購入することもできる。独立御箸師・北村隆充さんがつくるお箸はシャープな箸先が特徴。
胡麻や魚の小骨も簡単につまめて、イカ刺しもすべらない。普通のお箸に戻れないくらい違いが分かる。お箸にこだわれば、毎日の食事がさらに楽しく、おいしくなること間違いなし！