自然に包まれた大原の里に伝わるお漬物を求めて、土井志ば漬本舗　本店

京都市内から車で約40分、自然豊かな大原の里。
明治34年創業、約100年にわたり、大原伝統のお漬物を販売するお漬物の専門店。名物は、大原で栽培されたちりめん赤紫蘇と塩だけで漬けこんだ「生志ば漬（しばづけ）」。
800年も前から大原の里ではしば漬作りが続いており、それにならって伝統的な自然熟成方法で発酵させている、ここならではのお漬物だ。敷地内には、漬物つきのお食事がいただける『漬物茶屋　花ぢり』を併設。また、本店前には見学可能な『熟成館』がある（要予約）。大原観光の際は、たっぷりと時間をとって訪れるのがおすすめだ。