創業170余年、西陣の中心にあるお酢の専門店、林孝太郎造酢

創業170余年、老舗のお酢専門店『林孝太郎造酢』。
工場が隣接するお店があるのは、茶道のお家元が集まる名水どころとしても知られている西陣の中心。添加物や化学調味料はいっさい使わず、名水と国産米を使い昔ながらの方法で丁寧にお酢を造り続けている。近年までは料亭や仕出し屋さん、お寿司屋さんなどプロのみに販売していたが、現在は一般向けに小瓶や「食べやすい黒酢」などをリリース。まろやかな香りと上品な美味しさのお酢は、ふだんの料理に使うだけで料理の腕を上げてくれるはず。
おみやげや贈答品としても喜ばれるだろう。