京料理 修伯 【祇園・高台寺・清水寺】TEL:075-551-2711

新進気鋭の料理人が織り成す個性あふれる京料理
京料理 修伯

京情緒あふれる八坂の塔の下、庚申堂の前。
選り抜きの食材をふんだんに使った独創的な京料理で人気の『修伯』がここに暖簾を上げたのは2001年のこと。以来、店主の吉田修久さんは伝統的な京料理に新風を吹き込み、国内外から熱い視線を浴びている。フレンチで6年、それから和食の道に入って7年にわたり修業を積んできた吉田さんは、名料亭で培った確かな技をもとに和洋の素材のうま味を引き出し、わくわくどきどきの演出で華やかなコースを組み立てる。
豆皿でずらりと並ぶお造りはそれぞれ違う味付けで。かまどで炊くつやつやのご飯。デザートは和洋とりまぜた数種類から好みのものを好きなだけいただけるのもうれしい。

インフォメーション

お料理のメニュー・料金
  • 京料理 修伯

    カウンター席なら料理人の熱気が直に伝わってくる。障子の外、植え込みの向こうは石畳。奥には小上がりの椅子席。

  • 京料理 修伯

    伊勢海老とからすみのかぶら蒸しは、自家製からすみの塩味と風味を生かした逸品。

  • 京料理 修伯

    海老芋・蕗の薹(ふきのとう)の唐揚げとハクサイをトリュフで包んだサラダは、岩をかたどった器で大胆に。

基本情報

名称 京料理 修伯 フリガナ キョウリョウリ シュウハク
住所 京都市東山区下河原高台寺塔乃前上ル金園町392 TEL 075-551-2711

その他詳細

営業時間 入店 12時~13時/18時半~19時半 定休日 月曜日(祝日の場合は営業)
駐車場 なし 座席 カウンター ~8名様/テーブル2卓(~2名様)/小上がり1卓(~4名様)

その他写真一覧

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マップ&アクセス

■アクセス ・京阪電車「祇園四条」駅下車 徒歩14分
・京阪電車「清水五条」駅下車 徒歩14分