おからを肥料に育った大豆も原料に。こだわりのとうふは絶品の味！、京とうふ藤野　天神通り店

北野天満宮のおひざ元に店を構える『京とうふ藤野 天神通り店』。
原材料の大豆は、とうふを作る際にできるおからを肥料にしている。捨てるところのない製法は、最近注目を集める〝循環型農業〟そのもの。材料からこだわる藤野のとうふは、安全とおいしさが詰まっているのだ。店頭にはとうふやお揚げ以外にも、豆乳ソフトクリームや豆乳デザートなども楽しめる。毎月25日の天神さんの日だけ販売される「感謝袋」は、いろいろなおとうふやお揚げ、湯葉など毎回中身が違うという楽しみも。数量限定なので、早めに行くのがおすすめ。
おみやげ用のとうふギフトも揃っているので、ひと味違う京のおみやげにどうぞ！