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期 間： 2011年07月06日 ～ 2011年07月12日
【Patisserie Pyramide（パティスリー ピラミッド）】


今回のお店は京都・向日町にあります、【Patisserie Pyramide（パティスリー ピラミッド）】。「ナンバーワンよりオンリーワン」をモットーに日々ケーキ作りに精進されていて、地元の人たちに愛されているお店です。
看板商品は『鶏冠井ロール』。「鶏冠井」は何と読むかおわかりでしょうか？少し難しいですが「かいで」と読み、これはお店がある町の名前です。このロールケーキを求めて来店するファンで行列ができ、午前中に売切れてしまうのが日常茶飯事という程の人気っぷり。ナイフを入れた瞬間にわかる、生地のしっとり感。その中にはたっぷりのクリーム。重たそうに見えますが、クリームもふんわり優しい甘さで軽い食感。肌理の細かい生地と、さらっとしたクリームは、まるで粉雪のような口どけ。この大きさで、リーズナブルなお値段なのも嬉しいですね。あっさりしたケーキがお好みの方にはオススメの逸品です。

そして、只今いちおしの商品がこちら『ふわとろチーズ』。
ふわふわのスポンジの上に、さらにふわふわのチーズケーキが乗っていて、口に入れた瞬間に、ふわっと溶けて無くなってしまいます。チーズの風味が濃厚ですが、決してしつこくなく、さわやかな味わい。これからの季節、よく冷やして食べると、より一層おいしくいただけそうです。


■鶏冠井ロール（バニラ）：630円（税込）
■ふわとろチーズ：1,050円（税込）


◆場所：京都四条烏丸 Kotochika（コトチカ）
◆出店日程：7/6（水）～7/12（火）まで
◆営業時間：11時～21時