大植店長おすすめの一品。
にんにくのうまみがしみ込んだ鶏肉をソテーに。にんにくのジューシーなうまみが口の中に広がる。
カウンター前に置かれた炭火コンロで豚肩ロース肉を炭火焼に。 山芋はすりおろすのではなく、ロース肉と同じく炭火焼にすることで、香ばしさとホクホク感が楽しめる。 塩の効いたアンチョビのソースを絡めて召し上がれ。
キャンプで使う飯ごうに入って出てくるユニークな一品。懐かしいエバラのタレを使うことで、甘辛いおこげ御飯に。
