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創業者「伊右衛門」の名でおなじみの宇治茶の老舗・福寿園。四条通りにある地下１階～地上９階の京都本店には、お茶やお茶にまつわる料理、おもてなしのプロフェッショナルが揃っている。地下1階「京の茶蔵」は宇治茶の工房、１階「京の茶舗」は宇治茶専門店、2階「京の茶寮」はお茶の甘味や軽食、3階「京の茶膳」はお茶と融合したフランス料理、4階「京の茶庵」は茶室のある喫茶、5階「京の茶具」は茶器や茶道具。各フロアを京の名匠・人間国宝の作品が彩り、まさにお茶との出会いの場が演出されている。お茶の香りや味わいは繊細で奥が深い。日ごろ何気なく口にしている日本のお茶を見直すにはおすすめのスポットだ。