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串揚げと京野菜 覇 はたがしら 【河原町】
Tel:075-211-2690京野菜の料理が楽しめるモダンな串揚げ
瀬戸内産の穴子など、厳選素材にこだわった串揚げと契約農家から仕入れる新鮮な京野菜の料理が楽しめるモダンな串揚げ屋。食べる者を驚かせる創作串揚げの数々。マンボウ？カレーライス？それってどんなん？！気になる人はぜひお店へ。
揚げることにより甘味が増したアスパラはシンプルに塩で。素材の旨味とはまさにこのこと。写真は、松茸と鱧を和風だしのあんかけでいただくひと串。このだしも毎日とるのだそう。（季節毎に鮮魚が変わります。）
ところどころにセンスを感じる小技の効いた店内。まさにオトナの隠れ家といった印象。黒のシックな店内はデートにもぜひどうぞ。
お試しノーマル串揚げ
コース 2.300円（通常2,800円）
旬の創作串揚げコース 3,800円
インフォメーションInformation
酒蒸しにしたふわふわの穴子。甘辛い煮ツメにワサビソースの効いた、お寿司を思わせる斬新な串揚げ。
ところどころにセンスを感じる小技の効いた店内
| 名称 | 串揚げと京野菜 覇 はたがしら | フリガナ | クシアゲトキョウヤサイ ハタガシラ |
| 住所 | 〒604-8025 京都府京都市中京区河原町通四条上ル三筋目東入下大阪町 | TEL | 075-211-2690 |
| 営業時間 | 18：00～翌1：00（LO12：30） | 定休日 | 火曜休 |