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たまごとダシで作り出される、ふわっととろけるような感触が明石焼の魅力。あつあつに天然つけダシを含ませて頬ばると心も体もほっこり和む。本場明石で勉強したという店長たすくさんが作るここの明石焼(１０個４５０円)は京都人向けに改良された逸品。

ふわふわの明石焼きをつける特製ダシには生姜と三つ葉の薬味が入り、たまごの甘味を引き立てる。ダシまで一緒に飲んでしまうくらいぴったりの相性。それを味わってから、ソースで食べる明石焼きも試してみて。

・京阪本線「三条」駅下車、徒歩５分
・地下鉄東西線「京都市役所前」駅下車、徒歩５分