月桂冠大倉記念館 【伏見】

TEL:075-623-2056

伏見の酒造りと日本酒の歴史を伝える資料館

伏見の酒造りと日本酒の歴史を伝える資料館
京都伏見の酒造りや日本酒の歴史・文化を紹介する酒の資料館。月桂冠が明治期(1909年=明治42年)に建てた酒蔵を改装し、資料館として開設した。酒造りの現場で実際に使われた伝統的な酒造用具類約400点が、酒造りのプロセスに沿って展示されている。江戸期の酒造りを描いた絵(複写・拡大)も公開されており、各酒造用具がそれぞれの工程でどう使われたのかを知ることができる。館内には酒造り唄が流れ、かつての酒蔵の雰囲気漂う中で観覧が楽しめる。見学後はロビーで吟醸酒などのきき酒ができるのがうれしい。

インフォメーションInformation

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米を蒸す際に使う用具「甑(こしき)」。直径2メートルほどで、まるで大きな蒸篭(せいろ)のよう。水洗い・水漬け・水切りした白米をこしきに投入し、蒸し工程に入る。

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もろみ仕込みを行うための「もろみ桶」。この桶にもろみを入れ、職人の経験と技を活かして仕込みを行い発酵させていく。

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創業当時の屋号を記した「笠置屋徳利」。丹波立杭焼の鉄釉に「ふしみ」と「かさぎや」と書かれている。かさぎや(笠置屋)が1637年(寛永14年)創業当時の屋号。

名称 月桂冠大倉記念館 フリガナ ゲッケイカンオオクラキネンカン
住所 京都市伏見区南浜町247番地 TEL 075-623-2056
時間 9:30~16:30 休館日 盆、年末年始
駐車場 バス6台(見学者のみ、要予約)、乗用車22台 料金 大人=300円、中学・高校生=100円 おみやげ付き:純米酒(180ML)1本(未成年の方は「酒造り絵はがき」)

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マップ&アクセスMap&Access

■アクセス
・京阪本線「中書島駅」下車 徒歩5分、「伏見桃山駅」下車 徒歩10分
・JR京都駅から 近鉄京都線に乗換え、「桃山御陵前駅」下車 徒歩10分
・JR京都駅から JR奈良線に乗り換え、「桃山駅か」下車 徒歩18分

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